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Canon EOS 5D Mark II | Manual | 1/125sec | F/3.2 | ISO-800 | 2013:12:12 10:56:18


MBC 수목미니시리즈 ‘미스코리아’(극본 서숙향 연출 권석장 제작 SM C&C)가 향수와 감성을 자극하는 디테일로 시청자들의 많은 공감을 얻고 있다.

 

지난 18, 19일 방송된 1, 2회의 거의 모든 장면들이 인터넷 상에서 화제가 되었던 드라마 ‘미스코리아’는 1997년을 살았던 사람이라면 누구나 공감할만한 디테일한 설정들로 향수를 불러일으키며 화제가 되고 있다.

 

특히, 지난주 방송된 비비화장품 남자 3인방(이선균, 오정세, 최재환)과 정선생(이성민)이 자판기 앞에서 커피를 마시는 장면은 많은 직장인들의 공감을 얻으며 웃기지만 슬픈 장면으로 연일 드라마 관련 게시판과 SNS에 오르내리고 있다.

 

이 장면은 회사를 살리기 위해 이리저리 뛰어다니던 비비화장품 남자 3인방이 일이 마음대로 풀리지 않자 한 명씩 나와 자판기에서 커피한잔을 뽑아 커피를 마시는 장면. 한 명씩 나와 커피를 뽑아 한쪽에 쭈그리고 앉아 커피를 마시는 모습에서 많은 시청자들이 마치 자신의 모습처럼 공감하고 안타까워했다.

 

회사에서 쉴 곳 없고 갈 곳 없는 샐러리맨들의 자판기 앞에서 갖는 잠깐의 휴식과 또 300원짜리 자판기 커피 한잔이 주는 행복에 대해 재미있게 보여주었다는 평. 직장인들에게 300원짜리 커피 한 잔은 그 어떤 보약보다 힘 나고, 그 어떤 비타민보다 좋은 약. 드라마 속 비비화장품 3인방과 정선생이 일렬로 나란히 앉아 커피를 마시는 모습이 직장인들에게 있어서의 커피 한 잔의 행복과 의미를 디테일하게 잘 보여주었다. 이렇게 ‘미스코리아’는 짧은 장면 하나하나까지 화제가 되며 시청자들에게 큰 공감을 얻고 있다.

 

드라마 ‘미스코리아’를 본 후 시청자들은 “1997년 아 나도 그때 그랬어.” “미스코리아를 본 후 엄마 아빠가 1997년 이야기를 계속 하고 있다.” “드라마 보는 동안 내 이야기 같아 공감되었다” “아빠와 함께 드라마 보면서 그시절 얘기를 들으니 더 재미있다” “드라마 속 인물들이 남 일 같지 않고 꼭 내 얘기 같다” 등의 반응으로 드라마 ‘미스코리아’의 인물들에 깊이 공감하고 있음을 보여주었다.

 

매회 공감 가는 스토리로 시청자들에게 웃음과 감동을 선사하는 생계형 밀착 로맨틱 코미디 ‘미스코리아’는 매주 수, 목요일 밤 10시에 방송된다.


/ Photo provided by SM C&C  Press Release

/ MediaPaper.KR mediapaper@ymail.com  Sejin Oh

/ The News Article was written by receiving a Press Release.

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연기자 신세경이 카페서 기타를 치고 있는 사진이 화제를 모으고 있다.  달.콤커피’(dal.komm COFFEE, www.dalkomm.com)가 전속모델 신세경의 광고 촬영 현장 사진을 공개해 화제가 되고 있다. 

사진 속 신세경은 카페에 혼자 앉아 다리를 꼰 채 기타를 치고 있는 모습으로, 자연스러운 분위기 속에서 연주에 몰두한 표정이 마치 싱어송라이터의 분위기를 물씬 풍긴다. 또 다른 사진에서 신세경은 귀에 이어폰을 꽂고 커피잔을 든 채 음악 삼매경에 빠진 모습이다.  신세경은 다양한 콘텐츠와 결합한 제 3세대 카페를 표방하고 있는 달.콤커피의 ‘음악으로 소통하는 카페’ 컨셉에 맞춰 음악을 즐기며 달콤한 커피에 빠진 사랑스러운 소녀의 모습을 훌륭하게 표현했다는 평.

 

특히 원조 청순 베이글녀로 불리는 기존 이미지와는 달리 꾸미지 않은 듯 자연스럽고 달콤한 아우라를 뿜어내고 있어 더욱 시선을 끈다.  또한 최근 드라마 촬영으로 바쁜 일정을 소화하고 있는 신세경은 촬영 전날 거의 잠을 자지 못한 상태였음에도 불구하고 타고난 꿀피부를 자랑해 주변 스태프들의 탄성을 자아냈다고.

신세경 사진을 본 팬들은 "신세경 가수로 전향하는 줄 알았다", "기타 치며 노래 부르는 홍대 여신 포스", “옆 라인이 예술”, "저 카페 가면 신세경 만날 수 있는 건가" 등 뜨거운 반응을 보였다. 

‘달.콤커피’를 담당하는 ㈜다날엔터테인먼트 한진우 본부장은 “기존의 커피 프랜차이즈와는 다른 달.콤커피만의 차별화 된 컨셉과 분위기를 표현하는데 신세경만큼 적합한 인물이 없다”며 “트렌디하고 달콤한 이미지의 신세경과 함께 다양한 마케팅을 전개하며 커피 프랜차이즈 시장에 돌풍을 일으킬 것”이라고 말했다. 

/ MediaPaper.KR mediapaper@ymail.com  Sejin Oh

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2011.10.02 00:43

Crepresso Capsule Coffee Boutique On Photo/On The Road2011.10.02 00:43


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[On The Road] Crepresso Capsule Coffee Boutique
커피향기가 머무는 곳

2011.10.01

MediaPaper - Copyright By Oh Sejin

SLT-A77V | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-250 | 2011:09:30 16:01:54


네이버 모두커피( http://cafe.naver.com/MyCafeMain.nhn?clubid=19161811 )에서 크레프레소 부띠끄와 공동으로 개최한 회원 초청 시음회에 다녀왔습니다. 그간 바빠서 자주 보지 못했는데 이번에는 제가 운이 좋게도 참석을 할 수 있었습니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/125sec | F/5.6 | ISO-100 | 2011:09:30 16:03:53


크레프레소 부띠끄는 현대백화점 6번 출구에서 100미터쯤 떨어진곳에 있습니다. 깔끔한 인테리어에 세련된 사장님께서 환한 미소로 반겨주는 부띠끄입니다. 압구정에 가면 편안하게 캡슐 마실 수 있는 고급스런 장소가 생긴것이 반갑네요.

SLT-A77V | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-250 | 2011:09:30 15:10:20

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크레프레소 부띠끄는 현대백화점 6번 출구에서 100미터쯤 떨어진곳에 있습니다. 깔끔한 인테리어에 세련된 사장님께서 환한 미소로 반겨주는 부띠끄입니다. 압구정에 가면 편안하게 캡슐 마실 수 있는 고급스런 장소가 생긴것이 반갑네요.

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이곳에는 캡슐커피를 추출하는데 17기압의 로마와 15기압의 줄리엣으로 캡슐커피를 편안하게 시음해 볼 수 있는 시음코너도 아담하게 만들어져있습니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-250 | 2011:09:30 15:10:46


특히 저기 뒤에 보이는 벽체에 설치된 디스펜서..

참 탐납니다. 정말정말 우리집에 가져다 두고 싶네요!!! 하지만 제작 금액의 벽 앞에서 좌절모드!! T,.Ta

SLT-A77V | Aperture priority | 1/60sec | F/7.1 | ISO-800 | 2011:09:30 16:23:31

가장 마음에 드는것은 세련된 인테리어나 무수한 캡슐커피보다는 환한 미소로 반겨주는 사장님과 직원들입니다.

모두 미인이신것이 특징입니다. ^^a , 저 같이 사심 충만한 총각은 굉장히 이런 컨디션에 민감합니다.^^

자 이제 본론으로 들어가서 시음회 분위기 입니다.^^

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캡슐커피로 시음할때 가장 맘에 드는것이 우선 잔을 데워서 시음을 할 수 있게 배려 해준다는 것입니다.

차나 커피나 모두 잔을 사용 할 때 따뜻하게 해서 사용하는데, 온도로 인한 맛의 변화를 막기 위해서 하는 선행 작업입니다. 일반적으로 일반 시음때는 이것이 무시되는것이 많은데 올바른 시음이 가능할려면 꼭 해야 하는 과정입니다.



우선 에카페 같은 경우는 모두 집에서 마시고 있어, 일주일 전에 크레프레소 부띠끄에서 런칭한 스웨덴산 로프 발리스 릴라 라인업을 공략하기로 했습니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/80sec | F/4.0 | ISO-800 | 2011:09:30 15:12:50


우선 커피같은 경우는 네이밍이 아주 중요한데, 네이밍은 우선 멋지구요 심플하고 단순하지만 클래식한 디자인이 맛에 궁굼증을 증폭시킵니다.
유럽사람들의 합리주의를 생각하면 아마도 제품명과 폰트체의 느낌과 색상에 가까운 제품일거라 짐작을 해봅니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-500 | 2011:09:30 15:12:33



우선 시음을 하기전엔 미지근한 물로 입을 헹구고 시작합니다....

우선 카다로그로 보는데 강도가 좀있는 에스프레소 3종, 필터 1종을 마실 계획입니다....

Oh! 스트~~~로~~롱 커피군이네요 --;
아마도 오늘 물 참 많이 먹을 것 같네요^^a 우선 Orange Peak(오렌지 피크)부터 제일 강도가 높은 (Black Intense)블랙인텐스 순으로 시음 하기로 했습니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-320 | 2011:09:30 14:40:17


오렌지 피크는 100% 아라비카 커피 9g 캡슐입니다. 가벼운 바디감이 특징이며 에스프레소 보다는 아메리카노의 연한 커피가 어울리는 커피입니다. 적당한 바디감과 신맛이 발랄하게 가볍게 남는 특징을 가지고 있습니다. 다만 일반 아메리카노보다 바디감이 있고 신맛이 더 있습니다. 그리고 커피 오일이 적당량 포함이되어 좀더 부드러운 느낌입니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-400 | 2011:09:30 14:48:49

핑크 토네이도는 커피 8g 캡슐입니다. 무거운 바디감 특징이며 에스프레소로 마시면 적당해 보입니다. 이름에서 보듯이 산뜻한 신맛으로 무거운 바디감이 느껴짐에도 불구하고 목넘김이 쉽습니다. 그리고 신맛 끝에 구수한 뒷맛이 남는것 같습니다. 무거운 바디감에 한잔을 마시는데 시간이 걸릴것 같은데 토네이도 처럼 입안에 커피가 금방 넘어가버립니다. 오늘 마셔본 커피중에 스트레스를 받을 때 스트레스를 한방에 보내버릴 정도로 제일 느낌이 좋은 커피인것 같습니다.

 

SLT-A77V | Normal program | 1/80sec | F/4.0 | ISO-1250 | 2011:09:30 15:05:29


블루스톰은 100% 아라비카 커피 8g 캡슐입니다. 핑크 토네이도와 같은 강도 4지만 미각으로 오는 바디감이 핑크 토네이도보다 낮고 신맛이 부드러워 편안한 에스프레소 느낌이 나는것 같습니다. 역시 바디감은 무거운편입니다. 4개의 캡슐중에 가장 아름다운 커피층이 가라 않으면서 퍼지고, 크레마 또한 일품입니다. 개인적으로 이번에 런칭한 캡슐중에 가장 많이 판매가 될 캡슐이 될 것 같습니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/80sec | F/4.0 | ISO-500 | 2011:09:30 15:13:20


블랙 인텐소은 100% 아라비카 커피 8g 캡슐입니다. 강도 5로 에스프레소나 강렬한 커피맛이 날 수 있는 칵테일에 조합을 하면 풍부한 향과 바디감으로 강렬한 태양 같은 느낌의 캡슐 커피입니다. 동호회분들도 기호대로 여러가지 시음을 하셨습니다. 모두들 로프발리스 릴라 캡슐군에 만족하는 모습이었습니다.

SLT-A77V | Normal program | 1/80sec | F/4.0 | ISO-250 | 2011:09:30 14:20:44
SLT-A77V | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-200 | 2011:09:30 16:15:16

특히 천사같은 애기들도 같이 왔는데 정말 모두 살인 미소를 보내더군요^^

/ MediaPaper.KR Copyright By Oh Sejin 6K2FXY

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2011.07.18 17:06

삼청동 커피방앗간... On Photo/On The Road2011.07.18 17:06


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삼청동 동네 나들이, 햇살이 뜨거운 어느 여름날....
커피방앗간 - 탄자니아 트리플 A

2011.7. 14

MediaPaper - Copyright By Oh Sejin

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오늘은 25일만에 날씨가 한여름처럼 맑고 무덥고 후끈한 휴무일이네요..

요즘 주말에는 계속 지방출장이라...
월요일날 쉬는데 거의 재택근무수준이네요--;

NIKON D7000 | Aperture priority | 1/40sec | F/11.0 | ISO-400 | 2011:07:18 16:32:37


그래서 간만에 날씨도 좋겠다..
션한 탄자니아 트리플 A마시러 삼청동 커피방앗간 본점에 왔네요..

NIKON D7000 | Aperture priority | 1/25sec | F/11.0 | ISO-6400 | 2011:07:18 16:46:17


여기는 좋은 사람들과 좋은 추억이 많은 장소이기도 하네요 ㅋㅋ

NIKON D7000 | Aperture priority | 1/30sec | F/11.0 | ISO-1600 | 2011:07:18 16:36:22

NIKON D7000 | Aperture priority | 1/20sec | F/11.0 | ISO-6400 | 2011:07:18 16:36:47

NIKON D7000 | Aperture priority | 1/30sec | F/11.0 | ISO-1400 | 2011:07:18 16:47:19

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NIKON D3000 | Normal program | 1/30sec | F/5.6 | ISO-900 | 2010:02:12 13:29:41

집에 여름에 젤라또 만드느라 코스트코에서 사두었던 유통기한이 지난 휘핑크림이 좀 많이 있어서, 어쩔수 없이 설전에 잠시 짬이 날때 젤라또를 만들기로 했습니다.

 사실 아이스크림은 사먹는게 저렴하고 편리합니다. 이게 500ml소량(음...아이스크림 큰통)을 만들더라도 계란4개+우류200ml+휘핑크림300ml+견과류 or 과일이 들어가는데 원가가... 6000원~10000원이 들어갑니다. 집에서는 냉장고가 보통 15도씨~20도씨인데.. 사실 25도씨 전후가 적절랍니다. 저희집은 그냥 일반냉동실 20도씨 짜리라 꺼내자 마자금방 녹기식작해요^^ 이것도 단점이죠..

 그래도 만들어놓으면 쫀득쫀득한게 정말 맛이 있답니다.^^

 시간과 정성이 많이 들어가야 만들어지지만, 설탕과 감미료 색소가 빠지는 정통 이탈리아식 아이스 크림의 세계로 갈 수 있죠....

 제가 이탈리아 여행하면서 제일 많이본게 아이스크림 가게이고 가장 부러운게 아이스크림가게였습니다. 그담이 커피 파스타 피자 였구요....

NIKON D200 | Normal program | 1/50sec | F/3.5 | ISO-800 | 2006:06:17 05:09:54
NIKON D200 | Normal program | 1/60sec | F/4.0 | ISO-100 | 2006:06:22 17:44:52

[재료]

1. 우유 200ml

2. 휘핑크림 300ml

3. 계란 노른자 4알, 흰자 2알분

4. 설탕 적정

5. 알리고당

6. 에카페 디카페인 에쏘 30ml

7. 견과류

8. 데코  벨지안 초콜렛

[커피 젤라또 아이스 크림 만들기]

 

1. 에카페 디카페인으로 에쏘 30ml 추출

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2. 계란 재료 준비하기(계란알만 2개+계란채로 2개분)

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3. 계란풀기

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4. 설탕 투입 (기호에따라..베이스만 설탕,단맛은 올리고당으로)

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6. 젤라또 베이스 재료를 채로 거르기

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7. 중탕 or 중간불에 데우고 80도씨 전후에 급냉하기

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8. 냉각된 베이스 재료에 휘핑우유 300ml투여

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8. 준비된 젤라또 기계에 투입하기(냉각기는 하루전 냉동실로)

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9. 5분동안 냉각 및 혼합 후 견과류 투입

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10. 10분후 상당히 응고 된 시점에서 에카페 디카페인 에쏘 30ml투입

11. 10분후 거의 냉각응고가 되면 준비된 락앤락 용기를 준비한다


12. 냉동실에서 급냉 6시간 후 양생

13. 이쁜 아이스크림 용기에 젤라또 데코레이션 하기

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매혹적인 그녀가 왔습니다.

아메리카노나 차에 적당한 드립방식의 큐리그와 달리 높은 압력의 스팀으로 고온고압(17Bar)으로 에스프레소를 추출하는 기계인 카피타 로마가 저의 집에 왔습니다. 다른 경쟁사는 대부분 15Bar 입니다.

요리도 잘해서 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 카푸치노, 모카, 티 못하는게 없습니다


그녀는 변비가 없습니다...

100원대 이하의 에스프레소 캡슐 머신중에서 가장 높은 압력인 17 Bar를 자랑하는 이탈리아산 카탈리 시스템 캡슐 에스프레소 머신입니다. 누가 이탈리아산 디자인이 아니랄까봐 화끈하고 섹시한 바디라인을 가지고 있습니다. 특히 강렬한 글로시 다크레드가 가장 포스가 있다고 해야 되나.. 매력이 철철 넘치네요...


그녀는 까다롭고 섬세합니다.

100원대 이하의 국내에 정식으로 수입사를 통해서 수입되는 에스프레소 캡슐 머신중에서 물량을 조절하는 제품은 아마도 로마뿐인것 같습니다

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이 기능이 장점단점이 되는데,

장점은, 물량을 조절이 가능하기때문에 에스프레소를 컨디션이나 상황에 맞추어 추출이 가능하다는 것입니다. 이게 굉장히 중요한데 캡슐에 따라서 강약을 조절을 할 수 있어집니다. 그 말은 같은 캡슐이라도 최적의 맛을 찾아 자신만의 기호대로 마실 수 있는 것입니다.

단점은, 음.. 저처럼 덤벙거리는 사람은 집안을 커피물바다로 만들 가능성이 무척 높다는것입니다.

 

그녀는 정말 친절합니다..

로마는 편리하게 시스템이 되어있어서 정말 간편하게 에스프레소를 추출 할 수 있습니다. 그리고 쓰레기통에 분리 수거 되기까지 세심한 배려를 해줍니다.


그녀는 작고 아담합니다.

사진을 통해서 보는 로마는 크기가 좀 큰 사이즈로 보이는데 정말 아담한 사이즈입다. 마치 미니스커트를 입은 상쾌발랄한 대학생 같다고 할까요? 항상 자신감에 넘치고 섬세하면서 통통튀는... 그런...

작은 사이즈는 장점보다 단점이 많은것 같습니다. 물보일러 탱크가 작고 스팀대가 작고 짧아서 스팀기능을 할때는 타 사제품과 유사(일리 X7)하거나 약하다(치보 카피시모)고 볼 수 있습니다. 그래서 꼭 밀크팟을 사용할때는 작은 사이의 200ml전후의 것을 사용하는것이 무난합니다. 500ml짜리 쓰면 정말 신경을 많이 써서 사용을 해야 스팀 거품이 잘납니다.



그녀는 솜사탕 같습니다..

음.. 에스프레소의 중요한 포인트는 뭘까요?

"짧은 시간에 고온고압의 스팀으로 커피오일을 적시고 충분하게 추출하면서 카페인을 최소로 뽑는것" 그것이 최고의 에스프레소라 불릴 자격이 있습니다. 이를 위해서 커피전문점에서는 고온고압이 되는 대형 에스프레소 머신을 가지고 운영을 합니다. 원두의 종류, 원두의 가공방식, 원두의 로스팅 기간, 로스팅상태, 그라인딩 입자, 에스프레소 머신등의 모든요소가 중요하는데. 캡슐같은 경우는 에스프레소 머신에 적당한 그라인딩 상태에 특수 가스에 담에 변질을 최소화한 캡슐을 사용합니다.

이는 관리의 장점과 사용의 장점을 가지고 있지만 가격이 비싸지는 단점이 있습니다.

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갑자기 삼천포로 갔네요^^

솜사탕이라 솜사탕하면 "부드럽고, 포그하고, 몽실몽실 풍부함.." 그런이미지가 생각 나실겁니다.

에스프레소의 추출상태를 판가름하는 기준이 여러가지지만 가장 쉽게 볼 수 있는것이 크레마의 상태입니다.

 

-좋은 케이스 (압이나 온도가 적정)

1. 크레마가 곱고 잘 가라 않지 않으며 크레마 색상이 균질하고 기포알갱이가 고울것

 

-나쁜 케이스 (압이나 온도의 잘못)

1. 크레마가 거의 없으면서 테두리쪽에만 크레마가 있고 센터 중심이 에스프레소 원액이 보임

2.  크레마가 두겁고 풍부하지만 전체적인 크레마 색상이 균질하지 않고 시나몬(계피) 파우더를 넣은것처럼 커피가루나 거품이 색이 고르지 못한 경우

 

강도가 최고 높은 에스프레소 캡슐로 기준해서 개인적인 취항의 결론을 이야기 하면 아래와 같습니다. (개인적인 의견이니 객관적인 자료가 아닙니다.)

 

에서프레소 즐기면 경제적이면서 무난한 맛을 꼽으라면 로마-에카페

라떼를 즐기면 경제적이면서 무난한 맛은 치보-에카페

꾸미지 않은 밸런스가 뛰어나면서 그급스런 맛은 일리

풍부한 향과 어렵지않고 우유와 어울리는 맛은 라짜바 에카페

...라고 생각이 드네요

 

비용 : 일리>네스프레소>라짜바>로마=카피시모

맛 : 일리>로마(에카페)>네스프레소=라짜바>카피시모(치보)

크레마 : 일리(에카페)>네스프레소=로마>라짜바>카피시모(치보)

바디감 : 일리>로마(에카페)>라짜바>카피시모(치보)>네스프레소

톤 : 일리>네스프레소>라짜바>로마(에카페)>카피시모(치보)

스팀 : 카피시모>>>>>>>>>>>>> 비교 상대없음

컵 높이 다양성 : 카피시모 (높은컵부터 60ml까지 다사용가능함) > 일리= 라짜바 = 로마

디자인 : 일리 > 라짜바 > 로마 > 카피시모

 

그녀는 이쁜 옷을 사랑합니다.

커피에는 에스프레소 잔이 중요한데 전통적인 도기, 도기에 금속재질을 외부에 도금하거나 도포한 하이브리드 도기, 내열 크리스털 3종류를 많이 사용하고 있습니다 아무래도 맛은 도기나 하이브리드 도기가 맛은 제일 좋습니다. 근데.... 비주얼도 요즘엔 맛으로 쳐주기 때문에... 전 크리스탈이 좋습니다.

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제일 좋아하는 크레마를 눈으로 즐길 수 있기 때문에~~~

 

제가 가진 잔들은 일리 - 에스프레소60ml  더블120ml , 아이스 샷 150ml , 아이스 더블 250ml, 네스프레소 에스프레소 60ml, 더블 120ml, 카푸치노 킷 (밀크팟 + 시나몬 통)을 가지고 있습니다.

 

뭐 아메리카노나 카푸치노 라떼 잔은 많아서 --;

 

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왼쪽부터 네스 더블, 네스 에스프레소60ml , 일리 에스프레소 60ml

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제일 좋아하는 일리 에스프레소잔

(일리 커피전문 책자에 소개서에 꼭! 나오는 잔)

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귀여운 네스 에스프레소60ml

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제일 유용하게 쓰이는 네스 더블 120ml

 

에카페 꼬르포소(Ecafe Corposo, Strong Espresso)에스프레소 추출 과정

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팔방미인이면 좋은데...

원래 그렇게 개발되는 기계는 없는것 같네요^^

 

에스프레소를 즐기고 아메리카노를 즐기시는 분은 로마를....

라떼, 카푸치노를 즐기면 치보 카피시모를....

 

에쏘중에서 맛을 중시하면.. 일리를....

맛과 가격을 타협을 보시면 카피탈리 시스템 군 (카피탈리, 치보)......

드립방식은 K-CUP(큐리그)를...

 

하시면 맞지 않을까 생각해봅니다.^^

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월 29일 날씨는 눈이 내리다가 흐리다가 춥다가 ^^a 날씨가 왔다갔다 하는 정신없는 날..ㅋㅋ

동영상과 사진 촬영은 모두 아이폰으로 했습니다.ㅋㅋ

iPhone 3GS | Normal program | 1/60sec | F/2.8 | ISO-81 | 2010:01:29 13:41:04

모두커피에 방문했습니다. 모두커피는 네이버 캡슐커피 전문 커뮤니티(http://cafe.naver.com/moducoffee.cafe) 인데 아무래도 쥔장님이 전시장을 가지고 있어서 그 비싸고 귀하다는 캡슐을 시음을 다해보고 개인 취향에 맞는 커피를 마실 수 있는 장점이 있는것 같습니다.

iPhone 3GS | Normal program | 1/17sec | F/2.8 | ISO-71 | 2010:01:29 15:17:17

늦을까봐 택시를 타고 출발해서 일찍 도착하게 되었는데,

들어가면서 사진들과 사뭇다른 분위기에 움찔..(그러지 마세요.. 저처럼 놀랍니다)

 

전시장에 방문 하신분들 밝은 면만... 아무래도 창고가 멀어서 발송용 제품박스가 한켠에 가지런히 쌓여 있었네요^^

그리고 주최측의 성의와 정성이 보이는 깔끔한 셋팅... (입가심으로 냉수가 꼭 필요한데.. 탄산수꺼정)

 
저보다도 일찍 오신 분이 계셨는데요.... 누굴까요

iPhone 3GS | Normal program | 1/15sec | F/2.8 | ISO-121 | 2010:01:29 14:31:38

열심히 치보 추출중인 모두커피 쥔장님

iPhone 3GS | Normal program | 1/15sec | F/2.8 | ISO-72 | 2010:01:29 13:35:32

가지마자 로마로 한잔 뽑아서 맛을 음미 ~ 

iPhone 3GS | Normal program | 1/60sec | F/2.8 | ISO-81 | 2010:01:29 13:41:04

오늘 이슈는 이태리산 카피타 로마(Caffita Roma), 독일산 치보 카피시모 (Tchibo Caffissimo), 리뷰어 이벤트를 하고 있는 이탈리아산 카피타 베네치아(Caffita Zenezia) 3개의 캡슐 에스프레소와 서로 호환이 가능한 치보(Tchibo)사 캡슐과 에카페(eCaffe) 캡슐 시음이었다....

 

시음 순서는

1. 에스프레소 크레마의 양과 맛의 차이 - 전용 캡슐 사용시

2. 에스프레소 크레마의 양과 맛의 차이 - 상호 캡슐 사용시

3. 에스프레소에 장착 되어있는 스팀 성능 및 편의성 테스트

4. 에스프레소에서 사용 할 수 있는 커피이외의 추출 하기

 

참석하신 분들은

모두커피(네이버 캡슐커피 카페 쥔장님), 리모님, 사오기님, 포도맘님, 말리님, 또 여러분(제가 머리가 좀나빠서), 저 푸른여우

iPhone 3GS | Normal program | 1/15sec | F/2.8 | ISO-220 | 2010:01:29 13:38:16
iPhone 3GS | Normal program | 1/15sec | F/2.8 | ISO-72 | 2010:01:29 13:35:32
iPhone 3GS | Normal program | 1/24sec | F/2.8 | ISO-71 | 2010:01:29 14:39:18

오늘의 선물들

iPhone 3GS | Normal program | 1/20sec | F/2.8 | ISO-82 | 2010:01:29 14:40:14

사오기님쥔장에게 선물한 정말 탐나는 레어 아이템.... 

iPhone 3GS | Normal program | 1/24sec | F/2.8 | ISO-82 | 2010:01:29 15:18:55

                                                포도맘님이 주신 국내 미수입티

▶ 오늘의 주인공인 캡슐들 (에카페, 치보)

iPhone 3GS | Normal program | 1/15sec | F/2.8 | ISO-74 | 2010:01:29 14:29:25

캡슐커피 입자는 매우 곱고 중간에 압을 받은 스팀이 골고루 퍼지게 확산판이 있습니다.

카피타 로마(Caffitta Roma)

시음정모에서 가장 고가 장비 ^^이고 가장 부담스런 디자인의 한포스 하는 장비입니다.

가격은 유통가격으로 50만원 대로 중급기의 기능을 가지고있는 캡슐머신 입니다.

장점 : 물양 조절 레버로 세세한 조작이 가능하고, 추출압이 높음

단점 : 물양 조절 레버로 추출량을 조절해서 미리 수치가 있는 보급형에 비해선 귀찮음



 

카피타 베네치아(Caffitta Venezia)

시음정모에서 중가 장비 ^^이고 가장 편의성을 가진 보급형 장비입니다. 리뷰 이벤트 기기도 하구요

가격은 유통가격으로 40만원 대로 중급기의 기능을 가지고있는 캡슐머신 입니다.

장점 : 무난한 스팀기능과 추출기능

단점 : 디자인이 투박함 --;


치보 카피시모(Tch)ibo caffissimo)

시음정모에서 제일 저렴하고 스팀기능이 인상적인 보급형 장비입니다. 독일제품이란게 특징이네요

가격은 유통가격으로 30만원 대로 보급기의 기능을 가지고있는 캡슐머신 입니다.

장점 : 강력한 스팀기능(초보자도 중간급 스뎅에서 곱게 만들수 있어요), 이쁜디자인과 에스프레소 높이조절판 내장, 독일이라는 기기메커니즘의 튼튼함

단점 : 에스프레소크리마가 약함, 물탱크에 먼지 공격에 약함

 시음 결과는

1. 에스프레소 크레마의 양과 맛의 차이 - 전용 캡슐 사용시

아무래도 스펙상 같은 Bar라도 카피타 로마 제품이 좀 더 압이 높아 신속하고 곱고 부드럽게 많이 추출 됩니다.

- 크레마 생성 순서 : 카피타 로마 > 카피타 베네치아 > 치보 카피시모

- 맛 에카페 (풍성하고 다양한 하고 한국정서에 친근한 맛) 치보(신맛이 약간 도는 깔끔한 맛, 한국정서에 않맞는 캡슐도 있음)

 

2. 에스프레소 크레마의 양과 맛의 차이 - 상호 캡슐 사용시

- 캡슐과 상관없이 크레마 양은 같음 : 카피타 로마 > 카피타 베네치아 > 치보 카피시모

- 맛 : 에스프레소 머신에 따라서 맛이 틀려짐 (이날은 아쉽게도 개인적인 일로 바빠서 정확하게 보지 못했음 --)

왼쪽 : 치보 카피시모 / 오른쪽 카피타 로마

왼쪽 : 카피타 베네치아 / 오른쪽 카피타 로마

. 에스프레소에 장착 되어있는 스팀 성능 및 편의성 테스트

편의성에서 카피타 로마가 최하점을 주었지만 조작성에는 최고점을 카피타 로마를 주었습니다. 아무래도 물량 조절이 캡슐마다 틀리게 주는게 좋습니다.

치보사에 기기는 이런 이유 때문에 캡슐의 컬러에 맞추어서 추출하도록 했지만 사람 눈대중과 추출량을 조절가능한 수도기능이 있는것이 좀더 좋은 기기라 말씀 드리고 싶네요

그리고 디스펜서는 고열을 사용해서 냉각을 해야 하는 불편함은 모든기기가 같습니다(이건 비싼것도 얼쩔 수 없다는 --)

- 가  격 : 치보 카피시모 > 카피나 베네치아 > 카피타 로마 

- 조작성 : 카피타 로마 > 치보 카피시모 > 카피타 로마

- 편의성 : 치보 카피시모 > 카피타 베네치아 > 카피타 로마

- 스팀 성능 : 치보 카피시모 >카피타로마 = 카피타 베네치아

- 크리마 성능 : 카피타 로마 > 카피타 베네치아 > 치보 카피시모

                                                        스팀테스트 순서

4. 에스프레소에서 사용 할 수 있는 커피이외의 추출 하기

에카페의 티 씨리즈인 티알리모네-레몬향우롱차, 카모밀라-카모마일을 시음했는데

생각보다 맛은 좋았지만, 전문적인 티보다는 맛의 차이가 좀 납니다. 커피를 즐기다가 맛의 즐거움을 위해서 마시는건 추천이지만 이걸 마시기위해 머신을 구매는 좀 비추천이네요....

                                 이렇게 좋은 시음 번개를 준비해주신 모두커피 쥔장님에게 감사드립니다.

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